La Commissione Europea per la sicurezza alimentare approva nuove regole per le etichette alimentari.

Martedì 19 Aprile i deputati della commissione Ambiente, sanità pubblica e sicurezza alimentare (ENVI) del Parlamento Europeo hanno approvato la proposta di regolamento per l’informazione del consumatore, che riguarda le etichette dei prodotti. La richiesta è che quest’ultime siano più leggibili, riportino il contenuto di grassi acidi trans e indichino il paese di provenienza. Il percorso di approvazione della richiesta è ancora lungo, in quanto richiede l’approvazione dell’Assemblea di Strasburgo che si riunirà in seduta plenaria a Luglio, per trovare un accordo con Consiglio e Commissione.

I punti principali della nuova regolamentazione proposta sono:

• Leggibilità – dimensione minima di 1,2 mm per le informazioni riportate sulle confezioni, che diventerebbero più chiare e leggibili.
• Etichettatura degli allergeni – già obbligatoria per gli alimenti pre-confezionati, dovrebbe diventarlo anche per quelli confezionati in negozio e serviti in ristoranti, mense e fast food.
• Data di congelamento
• Luogo di provenienza – va indicato quello di ogni singolo ingrediente e nel caso, ad esempio, che una mucca sia nata, stata allevata e macellata in tre posti differenti, vanno indicati tutti.
• Non sarà obbligatorio porre le informazioni sulla parte anteriore della confezione.
• Va inserita una tabella nutrizionale che contenga anche i valori relativi agli acidi grassi trans
• Indicazioni chiare sulla presenza di sostanze che imitano il sapore di altri cibi.
• Saranno esenti da queste regole: bevande alcoliche, confezioni regalo, dolci di stagione, cibo per il consumo immediato, prodotti artigianali di piccoli produttori.

Queste regole sulla sicurezza alimentare, che si vanno ad aggiungere a quelle già esistenti come ad esempio l’HACCP, appaiono un po’ rigide e potrebbe causare non pochi problemi ai produttori, specialmente se parliamo di piccole o medie imprese, ma anche per i consumatori che si troveranno di fronte all’aumento dei prezzi, dovuto all’aumento dei costi di produzione. Si spera quindi che l’Assemblea di Strasburgo corregga il tiro e renda le nuove regole più facilmente applicabili.